17Jun. 20

Resveratrol, ¿cuándo y cómo tomarlo? #TuFarmacéuticoInforma



El resveratrol, un antioxidante presente en el vino, en las moras y en los cacahuetes, podría tener efectos positivos sobre la salud cardiovascular, los trastornos neurodegenerativos e incluso contra el envejecimiento de la piel
Enfermedades y patologías relacionadas: Arteriosclerosis, Alzhéimer

La investigación sobre los beneficios del resveratrol comenzó al ver que los franceses tenían mejor salud cardiovascular, a pesar de su dieta rica en grasas saturadas

El resveratrol es un polifenol con propiedades antioxidantes que se encuentra sobre todo en la piel, en las semillas y en el zumo de las uvas rojas.

También se encuentra en la raíz de la Centinodia de Japón —Polygonum cuspidatum— y en las moras. Y, aunque no es tan ampliamente conocido, encontramos igualmente resveratrol en los cacahuetes, aunque en menor proporción.

El resveratrol es una sustancia que elabora la propia planta como defensa frente a factores y ataques externos, como puede ser frente a infecciones por bacterias u hongos, o frente a la propia radiación ultravioleta que recibe del sol.

La investigación sobre los beneficios de esta molécula para la salud comenzó a raíz de la conocida como “paradoja francesa”, al observar que la población francesa presentaba un menor índice de problemas cardíacos a pesar de ser conocidos por una gastronomía rica en grasas saturadas, como quesos y mantequillas. Una mejor salud cardiovascular que se atribuyó al vino.

Desde entonces, el uso de resveratrol ha despertado un gran interés en la comunidad científica debido al amplio espectro de sus posibles efectos, así como por su valor nutricional y posible utilidad medicinal.

Posible utilidad medicinal del resvetratrol

Numerosos estudios están en marcha para definir las acciones del resveratrol en el campo de la salud, entre las que destacan:

  • Protección cardiovascular
  • Protección en trastornos neurodegenerativos y de alteraciones metabólicas
  • Efecto antiagregante plaquetario
  • Efecto antiinflamatorio
  • Efecto antialérgico
  • Y una acción frente al envejecimiento de la piel

Protección cardiovascular

Actualmente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) permite su utilización en el ámbito de la salud cardiovascular.

La dosis que se suele recomendar en personas saludables varía entre de 30 a 120 mg por día, no debiendo exceder de 5 g al día. No obstante, se aconseja siempre seguir las recomendaciones del fabricante.

Y, al igual que sucede con cualquier otro complemento alimenticio que estemos tomando, es importante pedir consejo tanto al médico como al farmacéutico de confianza, experto en plantas medicinales, para evitar posibles efectos adversos o interacciones con otros medicamentos.

Plantas medicinales y salud

Si quieres saber más sobre la aplicación de las plantas medicinales al tratamiento y mantenimiento de la salud, te invitamos a visitar nuestro canal #TuFarmacéuticoInforma, donde encontrarás muchos más vídeos de la mano de los farmacéuticos expertos en Plantas Medicinales del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos.

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