10 consejos para comer sano en la oficina

La llegada del verano conlleva el establecimiento de la jornada intensiva en las empresas, y muchos trabajadores almuerzan antes de terminar. Saber cómo comer sano en el trabajo no está de más.

10 consejos para comer sano en la oficina

Con la llegada del verano, muchas empresas establecen la jornada intensiva y, con ella, son muchos los trabajadores que aprovechan para almorzar en el trabajo antes de salir al mediodía. El estrés y las prisas por acabar a tiempo pueden llevarles a comprar comida rápida o algo en el supermercado, para salir del paso. Pero comer sano y variado fuera de casa es posible.

Consejos para preparar, conservar y transportar los alimentos adecuadamente

  1. Dedicar tiempo para planificar y pensar los platos que se van a preparar.
  2. Para que un menú sea variado, equilibrado y saludable, se deben diferenciar los grupos que hay que incluir diariamente de los que hay que consumir semanalmente.
  3. Se pueden elegir dos platos o un plato combinado. Si se elige un primero en el que predominan los hidratos de carbono, el segundo debe complementarse con carne, pescado o huevo, añadiendo una guarnición de verduras y hortalizas.
  4. Si se opta por un plato combinado, una porción debe contener verduras y hortalizas; otra, cereales, patatas o legumbres; y una última parte, proteínas (huevo, carne o pescado).
  5. El pan integral, el agua y una fruta de temporada son las mejores opciones para completar el menú.
  6. Para evitar riesgos, se debe conservar los tuppers o las preparaciones culinarias en el frigorífico.
  7. Las frutas, las verduras, el gazpacho o el salmorejo son los alimentos que mayor proporción de agua tienen. Aportan nutrientes a la dieta y son una excelente opción para mantenerse hidratados.
  8. La energía total diaria debe distribuirse: 25% desayuno, 30-35% comida, 15% merienda y 25-30% cena. No obstante, siempre depende de las costumbres y estilo de vida de las personas.
  9. El mejor envase para almacenar y transportar los alimentos es el cristal. En el caso de utilizar de envases de plástico, es recomendable que cumplan con la legislación y sean aptos para calentar en el microondas.
  10. Para que los platos aguanten más tiempo, es preferible agregar el aliño (aceite de oliva virgen y vinagre) justo antes de consumirlo.

Descubre más artículos sobre Consejos y curiosidades en el canal Nutrición.

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