Toxicidad hepática por té verde: Causas

Causas

Las causas de la toxicidad hepática por té verde están relacionadas con alguno de los más de 300 componentes químicos que contiene esta planta. A algunos de ellos se les ha atribuido propiedades beneficiosas para la salud, pero en cambio otros interactúan con los sistemas enzimáticos de las células del hígado (hepatocitos) y llegan a interferir en su actividad normal produciendo los efectos tóxicos. En términos técnicos bioquímicos estas interferencias son por ejemplo:

  • Interacción de las catequinas enzima “uridina bifosfato gluclucuronosil transferasa”
  • Interacciones con el “sistema citocromo P450”
  • Interacción con la “glicoproteína P”
  • Interacción con la enxima “alcohol deshidrogenasa”
  • Interacciones con las mitocondrias de la célula hepática
  • Interacción con ciotquinas del sistema inmune

En resumen todas estas interacciones se traducen en fenómenos de  inflamación y daño del tejido hepático.

Se considera que más de 5 tazas al día es una dosis suficientemente elevada de té verde para producir efectos tóxicos.

La cantidad máxima de las sustancias llamadas polifenoles que contiene el té no deben superar la dosis máxima de 1,5 – 2 gramos al día

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