Las propiedades nutricionales de las fresas

Canal: Nutrición
Son muchas las propiedades nutricionales de las fresas. La nutricionista Graciela Ardura nos explica todas. ¡No te lo pierdas!

Las épocas principales del año en las que se dan las fresas son primavera y verano. “En el resto del año las fresas que se pueden comprar proceden de invernaderos”, asegura la nutricionista Graciela Ardura.

Las propiedades nutricionales de las fresas son:

  • Bajas en calorías, teniendo unas 30 calorías por cada 100 gramos, aproximadamente. Por ello, pueden ser consumidas tanto por personas diabéticas como por personas que quieran bajar de peso.
  • Son grandes antioxidantes y ricas en fibra.
  • Son beneficiosas para los niños que están en edad de crecimiento y las personas que tienen déficit de vitaminas.
  • Uno de sus componentes es el ácido salicílico, por lo que constan de un poder antiinflamatorio.
  • Son buenas para el hígado y ricas en lecitina y pectina, de tal manera que ayudan a disminuir el colesterol alto.
  • Son ricas en potasio y pobres en sodio, por lo que favorecen la regulación de la retención de líquidos.
  • También son ricas el xilitol, lo que hace que mejoer el estado de los dientes.
  • En su composición cuentan con luteína y zeaxantina, por lo que son beneficiosas para los ojos.
  • Se debe evitar su consumo si se tiene algún problema renal o cálculos en el riñón, ya que son ricas en oxalatos.
  • Las hojas de las fresas pueden ser utilizadas para hacer infusiones, de modo que se evite la retención de líquidos y la obesidad, así como ayudar a la mejor de la artritis y la gota. Asimismo, se pueden realizar mascarillas para mejorar el estado de la piel.

En definitiva, las fresas son un alimento que puede estar incluido en una dieta equilibrada porque son bajas en calorías, saciantes, antioxidantes, ricas en fibra, tienen vitamina C y son cardiosaludables.

Descubre más artículos sobre Propiedades nutricionales de los alimentos en el canal Nutrición.

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