La cocina macrobiótica
Los principios de la cocina macrobiótica

D. Daniel Mayor, Director Académico de l’ Escola Macrobiótica de Catalunya.

Enfermedades y patologías relacionadas: General

Este tipo de alimentación es una aplicación biológica y fisiológica del principio del Yin y el Yang, según el cual toda cosa está equilibrada por estas dos fuerzas respetando, en cada caso, una proporción determinada. ¿Cómo aplicarlo a nuestra dieta?, ¿qué alimentos son Yin y cuáles Yang?

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