La alergia a los alimentos se duplica en la última década
Avances en el abordaje de la alergia a alimentos en los últimos años

Dra. Montserrat Fernández Rivas, Alergóloga del Hospital Clínico San Carlos de Madrid.

Dr. Antonio Valero, Alergólogo, Presidente de la Societat Catalana d’Al·lèrgia i Immunología Clínica.

La alergia a alimentos se ha duplicado en los últimos diez años. Afecta al 5 por ciento de los niños en edad escolar y al 8 por ciento de la población adulta, y ocasiona un fuerte impacto en el sistema sanitario. Pero además estas reacciones alérgicas alteran la calidad de vida de los pacientes y son un factor de riesgo para el desarrollo de otro tipo de enfermedades alérgicas como la dermatitis atópica, el asma y la rinoconjuntivitis, manifestaron los expertos reunidos en el Simposio Internacional de Alergia Alimentaria de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) , que se está celebrando en Barcelona.



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