El consumo de verduras y legumbres es clave para contrarrestar los excesos de la Navidad

Canal: Corazón
Marisa Calle, coordinadora del Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC) y profesora de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad Complutense de Madrid, explica por qué en #telodigodecorazón.
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De cara a mantener un equilibrio alimenticio en plenas fiestas de Navidad, Marisa Calle nos recomienda, en primer lugar, procurar tomaren todas las comidas y cenas un plato de verduras antes del el plano de proteínas animales o del pescado.

El segundo consejo es que evitemos las grandes cantidades de pan blanco, y sobre todo de azúcares, controlando y reduciendo las cantidades. Por ejemplo, un sorbete de fruta de postre es más que suficiente, y además va a disminuir nuestra apetencia por cualquier otro dulce.

Por último, Calle nos aconseja que comamos legumbres entre esos días que quedan libres entre festividad y festividad, para así contrarrestar los excesos que se hayan podido producir esos días.

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