Defensa de la dieta mediterránea
Los alimentos funcionales

Dr. Lluís Serra Majem, Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

Enfermedades y patologías relacionadas: Obesidad, General

Nuestra tradicional dieta, basada fundamentalmente en el consumo de frutas, verduras, pescado y aceite de oliva se está perdiendo entre la población más joven. En opinión del doctor Lluís Serra Majem, Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), el problema es tanto cultural como económico ya que es casi imposible competir con las grandes cadenas de fast-food, que ofrecen comidas por dos euros. No obstante, en España estos establecimientos han empezado a incorporar ensaladas y alimentos probióticos para mejorar el contenido nutricional global de sus productos.

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