Consumo de flavonoides en la infancia
Objetivo y conclusiones del estudio sobre flavonoides en la alimentación infantil

Doctora Rosa Maria Lamuela, profesora titular del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona

Enfermedades y patologías relacionadas: General

Investigadores de la Universidad de Barcelona han presentado un estudio pionero sobre el consumo de antioxidantes en la población infantil española. Su principal conclusión es que el 50 por ciento del aporte de flavonoides de su alimentación proviene del cacao, aunque este aporte debe ser aumentado, especialmente con frutas y verduras. La doctora Rosa María Lamuela, directora del estudio, explica además los alimentos que componen el desayuno ideal, entre los que no faltan los cereales.

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