Uno de cada diez ancianos en España padece malnutrición

Canal: Profesional

Durante el II Curso de Nutrición para Residencias Geriátricas en Madrid se alertó de que la malnutrición en la tercera edad es un problema de primera magnitud en nuestro país. En el encuentro también se dieron consejos para promover, desde las residencias geriátricas, una correcta nutrición.

Un diez por ciento de los ancianos en España padece malnutrición, mientras que la mitad de los ancianos en residencias geriátricas también tienen problemas nutricionales, alertaron los especialistas reunidos en el II Curso de Nutrición para Residencias Geriátricas celebrado en Madrid, con el apoyo de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología y la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada.

Según los datos presentados en la reunión, el cinco por ciento de los ancianos españoles vive en residencias geriátricas, en las que es habitual un descenso del peso corporal. Si esta pérdida es importante, llegando al 10 por ciento del peso habitual en un periodo de seis meses, los ancianos tendrán mayor riesgo de mortalidad.

“Este curso multidisciplinar ha querido poner de manifiesto la elevada prevalencia de malnutrición en la población anciana”, afirma la doctora Pilar García Peris, coordinadora del curso y Jefa de la Sección de Nutrición del Hospital Universitario Gregorio Marañón de Madrid. Para los especialistas reunidos, este problema es de primera magnitud, por lo que el objetivo básico del curso ha sido revisar las diferentes formas de soporte nutricional destinadas a los ancianos institucionalizados.

El origen del trastorno es multifactorial, según el doctor Pedro Pablo García Luna, Jefe de la Unidad de Nutrición del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla, quien afirma que “a medida que se van cumpliendo años, surgen alteraciones en la fisiología de las personas y aparecen ciertos cambios en su comportamiento natural que conllevan una merma en su capacidad para alimentarse correctamente”.

Los problemas para ingerir alimentos en personas ancianas hacen que empeoren sus enfermedades sistémicas y orgánicas, se sientan desganados y apáticos, al tiempo que se agravan los problemas derivados de la escasa movilidad como úlceras por presión y las alteraciones mentales de tipo menor como la pérdida de memoria.

Necesidades nutricionales de los ancianos

Según José Antonio Serra, Jefe del Servicio de Geriatría del Gregorio Marañón y también coordinador del curso, los requerimientos nutricionales de las personas mayores sanas son similares a las de los jóvenes y deben basarse en la dieta mediterránea, con abundante fruta, verdura, pescado y fibra. Su dieta debe aportar las calorías necesarias para mantener el peso ideal e incorporar una ingesta de 2,5 litros de líquidos al día y un gran aporte de calcio y vitamina D para combatir la osteoporosis.

Cuando la persona anciana sufre alguna enfermedad que le impide comer de todo y alimentarse, los especialistas reunidos explicaron que es necesario adaptar el tipo de alimentación a la patología, ya sea a través de la cocina tradicional si el paciente puede tragar y digerir correctamente, mediante purés o espesantes que le permitan digerir más fácilmente o a través de módulos enriquecedores que proporcionen los nutrientes necesarios sin modificar el sabor de la comida.

En pacientes que no pueden o no quieren ingerir todo lo que necesitan para su correcta nutrición, los especialistas insistieron en el uso de suplementos nutricionales. Si no pueden llegar a cubrir sus necesidades nutricionales por vía oral o están incapacitados para comer, existen fórmulas artificiales completas y sistemas para hacerlas llegar al organismo como sondas nasogástricas o una gastrostomía (sonda colocada directamente en el estómago). Esta última técnica representa un gran avance en la calidad de vida del paciente ya que permite al anciano continuar con sus hábitos de vida y mantener al mismo tiempo su estado nutricional sin problemas estéticos y evitando la incómoda sonda por la nariz.

Los beneficios de la nutrición enteral y las frecuentes interacciones entre los fármacos y los nutrientes y los problemas éticos que plantea el soporte nutricional en los ancianos, fueron otros de los temas tratados en el curso.

¿Te ha parecido interesante? ¡Compártelo!

Recibe nuestro boletín semanal

*Al suscribirte estás aceptando las condiciones de uso y política de privacidad

Artículos recomendados

MedicinaTV no se hace responsable de las opiniones expresadas por los usuarios de esta web en sus comentarios, se reserva el derecho a publicar o eliminar los comentarios que considere oportunos.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR