Salmonelosis

¿Qué es?

La salmonelosis es una de las enfermedades más comunes en todo el mundo y es aquella que provoca la bacteria de la salmonella. Este tipo de bacteria, cuya familia puede albergar hasta 2.300 tipos diferentes, vive en el intestino de las personas y en los cuadros más graves puede provocar la muerte si la bacteria abandona el sistema digestivo y pasa al torrente sanguíneo. Pero estos últimos casos son muy poco frecuentes. Aún así, la Organización Mundial de la Salud calcula que la salmonelosis provoca alrededor de 100.000 defunciones al año.

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